Gâteau glacé artisanale bio Caramel – Pomme

4.80

Une crème glacée caramel au beurre salé et un sorbet pomme sur un biscuit vergeoise gourmand et recouvert d’un glaçage caramel. Décor pomme séchée.

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Description

Ingrédients : Crème glacée caramel : lait entier*, caramel au beurre salé (21%)* (sucre*, crème*, beurre demi-sel*), sucre de canne équitable*, crème*, poudre de lait écremé*, sel, épaississants : graine de caroube*, guar* et alginate. Sorbet pomme : pomme (65% : jus et compote)*, sucre de canne équitable*, eau, glucose*, épaississants : graine de caroube* et guar*. Biscuit vergeoise : poudre d’amande*, sucre*, œuf*, crème*, beurre*, farine de blé*, vanille*, poudre à lever*. Streusel noisette : poudre de noisette*, sucre*, beurre*, farine de blé*, sel. Glaçage : caramel* (sucre*, crème*, beurre salé*), sucre*, glucose*, eau, agar*.

* issus de l’agriculture biologique
** Origine : pommes Le Val de la chèvre à La Bouëxière (35)

Conservation à -18°C. À sortir 10 à 15 minutes avant de consommer.

Notre atelier travaille des produits laitiers, des œufs et des fruits à coques.