Caramel – Pomme

4.50

Une crème glacée caramel au beurre salé et un sorbet pomme. Le tout sur un biscuit sans lactose sans gluten, recouvert d’un glaçage caramel. Décors chocolat et de pommes séchées.

Gâteau individuel 120 ml soit 140 g.

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Description

Ingrédients : crème glacée caramel : lait entier*, caramel au beurre salé maison (16%)* (sucre de canne*, crème*, beurre demi-sel*), sucre de canne blond équitable*, crème*,  poudre de lait écrémé*, épaississants : farine de caroube* et alginate, sel ; sorbet pomme : pommes* (50%), eau, sucre de canne blond équitable*, glucose*, épaississants : farine de caroube* et farine de guar* ; Biscuit : farine de riz*, farine de maïs*, huile de coco*, huile de tournesol*, sucre*, copeaux de coco*, eau, sel ; glaçage : caramel* (30%), glucose*, eau, sucre de canne*, agar agar*.

* issus de l’agriculture biologique
** Origine : pommes Le Val de la chèvre à La Bouëxière (35)

Conservation à -18°C. À sortir 10 à 15 minutes avant de consommer.

Notre atelier travaille des produits laitiers, des œufs et des fruits à coques.