Description
Ingrédients : sorbet fraise : fraises* (50%), eau, sucre de canne blond équitable*, glucose*, épaississants : farine de caroube* et farine de guar* ; sorbet fleur de sureau : eau avec une infusion de fleurs de sureau (2%)*, sucre de canne blond équitable*, jus de citron vert (10%)*, compote de pomme maison (7%)*, glucose*, menthe verte* (0,05%) (huile essentielle*), épaississants : farine de caroube* et farine de guar* ; génoise sans gluten : œufs*, farine de maïs*, sucre de canne* ; glaçage : framboises* (30%), glucose*, eau, sucre de canne*, agar agar*.
* issus de l’agriculture biologique
** Origines : fraises de Verger Ô’Ty fruits à La Bouëxière (35) et A. Guérillon à Dourdain (35) ; fleurs de sureau de notre ferme.
Conservation à -18°C. À sortir 10 à 15 minutes avant de consommer.
Notre atelier travaille des produits laitiers, des oeufs et des fruits à coques.
