Tahin

Le Tahin, originaire du Moyen-Orient, est une crème obtenue par concassage de graines de sésame blanc aux notes d’amandes et de noisettes. À essayer en boule avec un filet de miel dessus.

Description

Ingrédients : lait entier*, Tahin* (purée de sésames blanc*) (10%), sucre inverti maison* (sucre de canne*, eau, jus de citron*), sucre de canne blond équitable*, glucose*, poudre de lait écrémée*, graines de sésames grillées (1%)*, crème*, épaississants : farine de caroube* et alginate, sel

* issus de l’agriculture biologique

Conservation à -18°C. À sortir 10 à 15 minutes avant de consommer.

Notre atelier travaille des produits laitiers, des oeufs et des fruits à coques.