Orgé

Considéré comme un substitut local au café, l’orgé est élaboré à partir d’orge breton malté et torréfié. Il comporte des notes de café et de caramel. Surprenant.

Description

Ingrédients : lait entier*, crème*, sucre de canne blond équitable*, grains d’orgé infusés (6%)*, sucre inverti maison* (sucre de canne*, eau, jus de citron*), glucose*, poudre de lait écrémé*, sirop de riz*, épaississants : farine de caroube* et alginate

* issus de l’agriculture biologique
** Origine :  Orge produite et maltée en Bretagne et torréfiée par  Y. Gouéry (Orgé, le café d’orge)

Conservation à -18°C. À sortir 10 à 15 minutes avant de consommer.

Notre atelier travaille des produits laitiers, des œufs et des fruits à coques.